pålsjö-hemsida

                     À LA CARTE
 

MENY
(24 April- 20 Juni)

FÖRRÄTTER
Pålsjös toast skagen| 155kr

Vit sparris med stenbitsrom, hollandaise & örtcrudité | 185kr
(vegetarisk med tångkaviar | 155kr)

Matjessill med rödlök, potatis, dill & brynt smör| 145kr

Carpaccio med ramslöksmajonnäs, syltad silverlök, parmesan,
 machesallad & palsternackskrisp | 149kr


HUVUDRÄTTER
Lammracks med tomat, vårlök, svart vitlökskräm, örtsky | 320kr

Röding med spritärtor, forellrom, grön sparris & beurre blanc | 295kr

Piggvar med majrova, rädisor, dill, ramslöksolja & vitvinssås | 305kr

Entecôte med persiljerotspuré timjansglacerade morötter,
tryffelsky & pommes frites | 335kr

Gnocchi med ostronskivling, knippelök, pecannötter, 
potatiskrisp & örtpesto | 275kr 
(vegetarisk)

Barnköttbullar | 75kr 


DESSERTER
Crème brûlée | 105kr

Pålsjös rabarber med salt mandelbiskvi  & karamellglass |125kr

Syrliga äpplen med
yoghurtglass & madelainer | 125kr


(Vi förbehåller oss rätten för ändringar i menyn.)