pålsjö-hemsida

                     À LA CARTE
 


Á LA CARTE
(19 Augusti-30 September)
OBS! 24 Augusti är det kräftskiva, ingen À La Carte denna kväll, Välkomna!


FÖRRÄTTER
Klassisk toast skagen | 155kr

Pålsjös Råbiff 
med löjrom, äggula, dijonkräm, schalottenlök & kapris | 165kr

Ravioli 
med kantarellstuvning, kantareller & smörstekt brioche | 145kr

Pilgrimsmusslor 
med rostad jordärtsskockspuré, confiterad jordärtskocka & steklök | 155kr



VARMRÄTTER
1/2 gratinerad hummer 
med tagliatelle & mustig hummersås | 275kr

Skinstekt gös 
med kantareller, bakad purjolök, krondillsbeurre blanc & potatisterrine | 295kr

Hälleflundra
med bondbönor, svartkål, äpplen, sandefjordsås & kokt potatis | 315kr

Oxfilé
med svartrot, rödvinsinkokt steklök, pepparsås & potatiskroketter | 335kr

Gnocchi
med gräddstuvad svartrot, bakade jordärtsskockor,
spritärtor & bondbönor | 265kr
(vegetarisk)

Barnköttbullar | 75kr
(glutenfri)

DESSERTER
Crème brûlée | 105kr

Chokladmoussebakelse 
med hallon, vit kaffeglass & saltrostad mandel | 125kr

Björnbärssorbet 
med lakritsflarn, kakaosmul & syltade björnbär | 125kr

Ost med marmelad  | 115kr


Vid sällskap fler än 9 personer önskar vi förbeställning senast tre dagar innan, välj mellan TVÅ förrätter/varmrätter/desserter.
(Vi förbehåller oss rätten för ändringar i menyn.)