pålsjö-hemsida

                     À LA CARTE

Restaurangen har kvällsöppet Måndag-Lördag från 17.30
Är ni mer än 10 personer i sällskapet vänligen kontakta restaurangen för matbeställning.


 Meny
(29 Oktober - 28 November)

Förrätter
Halstrad pilgrimsmussla med jordärtskocka & rosmarin | 155

Löjrom från Kalix, crème fraiche, brioche & rödlök | 195

Krispig kalvbräss med äpple, betor & rökt majonnäs | 155

Rostad pumpasoppa med syltade trattkantareller, syrad grädde & jordärtskocka | 145



Varmrätter
Smörstekt gösfilé med fänkål, morötter, musselskum & potatisstomp | 275

Pålsjös hummerbisque med torsk, havskräfta, & svart vitlök| 295

Grillad ryggbiff med persiljerot, svartrot, dragoncremé, tryffelsky
 & parmesanslungad potatis| 325

Rosmarinstekt lammytterfilé med svartvinbär, rödbetor, löksky 
& krämig potatis | 275

Kroketter på svamp och svenska linser med kål, jordärtskocka, mandel och misosky | 265



Dessert
Friterad camembert, hjortron & persilja | 125

Crème brûlée | 95

Äppelkompott med smuldeg & vanilj | 115

Bakad choklad med pistageglass & havtorn | 125



(vi reserverar oss för eventuella ändringar i menyn)