À LA CARTE
Á LA CARTE
1 Oktober-23 November
(Under gåsen 6-16 november är Á La Carte menyn reducerad,
scrolla ner för att se meny)
FÖRRÄTTER
Råraka med löjrom, schalottenlök & creme fraise | 165kr
Pålsjös Råbiff
med löjrom, äggula, dijonkräm, schalottenlök & kapris | 165kr
Lågtempererad torskrygg med äggkräm, äpplen,
gurka & dill | 155kr
Kronärtskocka med friterad lök, hasselnötter, barigoulesås
& potatiskrisp | 145kr
(vegetarisk)
VARMRÄTTER
1/2 gratinerad hummer med tagliatelle, tomat, spenat
& mustig hummersås | 275kr
Smörstekt piggvar med pumpa, svartkål, tryffelhollandaise
& potatisstomp | 335kr
Ryggbiff med bakade morötter,
rökt steklök, rostat vitlökssmör, rödvinsås & pommes frites | 315kr
Hjortfilé med trattkantareller, selleripuré, cognacsås
& bakad mandelpotatis | 335kr
Risotto med trattkantareller, kantareller, syltad pumpa | 265kr
(vegetarisk)
Barnköttbullar | 75kr
(glutenfri)
DESSERTER
Crème brûlée | 105kr
Chokladfondant med fikon & kaffeglass | 125kr
Havtornssorbet med italiensk marängkarameliserad mjölkchoklad,
& brynt smör | 125kr
Ost med marmelad | 115kr
Vid sällskap fler än 9 personer önskar vi förbeställning senast tre dagar innan, välj mellan TVÅ förrätter/varmrätter/desserter.
(Vi förbehåller oss rätten för ändringar i menyn.)
---------------------------------------------------------------------------
REDUCERAD MENY 6-16 NOVEMBER
FÖRRÄTTER
Råraka med löjrom, schalottenlök & creme fraiche | 165kr
Pålsjös Råbiff
med löjrom, äggula, dijonkräm, schalottenlök & kapris | 165kr
Kantarellsoppa
med brioch, äpple & syltade trattkantareller | 155kr
VARMRÄTTER
Smörstekt piggvar med pumpa, svartkål, tryffelhollandaise
& potatisstomp | 335kr
Ryggbiff med bakade morötter,
rökt steklök, rostat vitlökssmör, rödvinsås & pommes frites | 315kr
Risotto med trattkantareller, kantareller, syltad pumpa | 265kr
(vegetarisk)
Barnköttbullar | 75kr
(glutenfri)
DESSERTER
Crème brûlée | 105kr
Chokladfondant med fikon
& kaffeglass | 125kr
Äppledessert
med calvadosäpplen, vaniljkräm, aniscrumbles & brynt smör | 125kr