VÅR 2023
-A LA CARTE-
Serveras från 17.30 ons-lör (start 1/3)
———————————————-
3-RÄTTERS MENY | 569kr
———-————————————
Pålsjös toast skagen
***
Hälleflundra
Alt.
Ryggbiff
***
Kärleksmums
———————————————
FÖRRÄTTER
———————————————
Ostron 1st 30kr | 4st 100kr
Pålsjös toast skagen | 165kr/235kr
Råbiff
dijon- & sardellkräm, friterad kapris & krutonger | 165kr
Hummersoppa
löjrom, taleggio, hummer & dillolja | 165kr
———————————————
HUVUDRÄTTER
———————————————
Hälleflundra
handskalade räkor, pepparrot,
sotad fänkål, brynt citronsmör & kokt potatis | 315kr
Skinnstekt öring
löjrom, picklad silverlök, sauterad romanesco,
hummervelouté & grönärtspuré | 325kr
Rosmarinstekt lamm
bakad morot, rödbeta, karamelliserad rosmarinkräm, rödvinssås
& pommes anna | 305kr
Ryggbiff
med karamelliserad steklök, konfiterade tomater, vitlökssmör, bordelaisesås
& stekt potatis | 315kr
Misobakad rotselleri,
med krispig shiitake, fänkål, picklad silverlök, morotspuré & sesamsmör | 295kr
Köttbullar
gräddsås, pressgurka, rårörda lingon & potatispuré (glutenfri) | 199kr
Barnköttbullar | 85kr (upp till 12år)
———————————————
DESSERTER
———————————————
Crème brûlée | 125kr
French toast
med kardemummaglass & maskrossirap | 125kr
Kärleksmums på Pålsjös vis | 125kr
(Chokladkaka, mochakräm, kokossorbet)
(VI FÖRBEHÅLLER OSS RÄTTEN FÖR ÄNDRINGAR I MENYN)