pålsjö-hemsida

JULLUNCH PÅ PÅLSJÖ
Sill-& laxbord | 255kr
Serveras mån-fre 11.30-14.00 & lör 12.00-14.30
21 november- 22 december
(bokas som "Lunch" alt "Helg Lunch")

Brantevikssill | Stekt inlagd sill | Senapssill
Lökssill | Rom- & pepparrottsill 
Svartvinbärssill | Chilli- & ingefärasill | Västerbottensill

Varmrökt lax | Kallrökt lax | Gravad lax
Skagenröra | Gubbröra | Ägg
Vikenring | Julskinka med senap & brunkål 
Janssons frestelse | Sillpotatis 
Ostfat med marmelad & kex | Bröd & smör | Tillbehör m.m
Julgodis & kaffe


JULBORD PÅ PÅLSJÖS VIS 2022 
Julbordet dukas upp ons-lör kl 17.30
& serveras 25 november- 22 december
Julbordet inleds traditionsenligt med glögg, pepparkaka & stiltonkräm

(Vi serverar även a la carte, för meny se "A la carte")
------------------------------
FÖRRÄTTSBUFFÉ
------------------------------

 8 sorters sill | 3 sorters lax
Skagenröra | Gubbröra | Ägg
Ostron | Rökta räkor | Räkor Krabbklor | Kräftor
Ceviche på pilgrimsmussla | Gratinerade grönmusslor
Vikenring | Julskinka med senap & brunkål
Janssons frestelse | Rödkålssallad | Apelsin- & grönkålssallad
Ostfat med marmelad & kex
 

------------------------------
VARMRÄTTER
------------------------------

Ankbröst 
smörslungad brysselkål, bakat äpple, apelsinchutney,
 apelsinssås & potatiskrocket
ELLER
Röding
saltbakade polkabetor, grönkål, forellrom, 
kräftskum & potatisstomp


------------------------------
DESSERTBORD
------------------------------

Gateau marcel | Ris ala malta 
Mandelmusslor | Saffranskaka 
 Ischoklad | Knäck | Polkagris
 Fudge | Dragemandel   
Blandat julgodis | Kaffe 

 Hel meny | 795kr
Endast buffé (inklusive desserbord)  | 595kr


(Vi förbehåller oss rätten för ändringar i menyn.)