JULLUNCH PÅ PÅLSJÖ
Sill-& laxbord | 255kr
Serveras mån-fre 11.30-14.00 & lör 12.00-14.30
20 november- 22 december
(bokas som "Lunch" alt "Helg Lunch")

Brantevikssill | Stekt inlagd sill | Senapssill
Lökssill | Rom- & pepparrottsill 
Svartvinbärssill | Chilli- & ingefärasill | Västerbottensill
Varmrökt lax | Kallrökt lax | Gravad lax
Skagenröra | Gubbröra | Ägg
Vikenring | Julskinka med senap & brunkål 
Janssons frestelse | Sillpotatis 
Bröd & smör | Tillbehör m.m
Ostfat med marmelad & kex | Julgodis 

JULBORD PÅ PÅLSJÖS VIS 2023 
Julbordet dukas upp ons-lör kl 17.30
Serveras 24 november- 22 december

-SILL & LAX-
 8 sorters sill | 3 sorters lax
 Gubbröra | Ägg

-SKALDJUR-
Ostron | Rökta räkor | Räkor Krabbklor  
Skagenröra | Ceviche på pilgrimsmussla
***
-KALLT-
Paté | Pastej | Vikenring | Timmermanskorv
Kalvsylta | Julskinka 

-VARMT-
Köttbullar | Prinskorv | Revbensspjäll
Rödkål | Brunkål | Janssons frestelse 

-TILLBEHÖR-
 Hovmästarsås | Majonäs | Skånsk senap
Vinaigrette | Aioli | Pepparrotskräm
Bröd & smör
***
-DESSERTBORD-
Ostfat | Marmelad | Kex
Gateau marcel | Ris ala malta 
Mandelmusslor | Saffranskaka 
 Ischoklad | Knäck | Polkagris
 Fudge | Dragemandel   
Blandat julgodis 

795kr


(Vi förbehåller oss rätten för ändringar i menyn.)