pålsjö-hemsida


-NYÅR PÅ PÅLSJÖ KROG 2023-
Vegetarisk meny kommer att serveras mot förbeställning

———————————————
FÖRRÄTT
———————————————

Kalix löjrom
lättrökt röding, picklad pumpa, citronemulsion, pumpaflarn & grälöksskum 


———————————————
MELLANRÄTT
———————————————

Hummerbisque
sotad torskrygg, smörstekt hummer, råhylvad lila blomkål & dillskum


———————————————
VARMRÄTT
———————————————

Kalvfilé
trattkantareller, variation på gulbeta, purjolökskräm, velouté på kalvfond & confiterad potatis


———————————————
DESSERT
———————————————

Passion- & vit chokladbavaroise
bränd vit choklad, italiensk maräng & passionsfruktsgelé

Nyårsmeny | 995kr

-VI FÖRBEHÅLLER OSS RÄTTEN FÖR ÄNDRINGAR I MENYN-