pålsjö-hemsida

                  NYÅR PÅ PÅLSJÖ!


FÖRRÄTT
Lågtempererad torsk kryddad med schechuanpeppar, havskräftsvinegrette,  citronmarinerade sojabönor, rosésallad & forellrom.

MELLANRÄTT
Hummerbisque med krämig krokett på jordärtskocka & lagrad ost samt dillmarinerad hummer 

VARMRÄTT
Sofiero Slotts hängmörade oxfilé med potatis- & palsternacksrulle, örtglaserad lök och svartrot, kumeopepparsky & brynt tryffelsmör 

DESSERT
Vitchokladdoppad citronmousse med blodapelsin compound 
samt litche & champagnesorbet med vaniljgelé 

695:-