pålsjö-hemsida


NYÅR PÅ PÅLSJÖ KROG 2021
Nyårssupé | 895kr
Vinpaket | 475kr


———————————————
FÖRRÄTT
———————————————

Svensk löjrom
med ägg royale, kålrabbi, krispigt bacon
& citronpicklad schalottenlök, 


———————————————
MELLANRÄTT
———————————————

Hummer
med dillgurka, smörstekt brioche, 
råhyvlad lila blomkål, potatisskum & ingefära- & chilikräm


———————————————
VARMRÄTT
———————————————

Oxfilé 
med smörad lökkräm, bakad persiljerot, karamelliserad röd endive, sherrysås
& potatisterrine med västerbottenost


———————————————
DESSERT
———————————————

Chokladglass
med vaniljbavaroias, mandelkaka & choklad- & hallongarnache