Skånsk Gåsamiddag på Pålsjö
Gåsamiddag på Pålsjö Krog
3 november - 13 november, serveras ons-lör från 17.30
(Reducerad A la Carte meny serveras även under denna period,
scrolla ned för att se meny)
———————————
SKÅNSK GÅS | 595kr
———————————
Förrätt
Svartsoppa
med gåsleverterrine, äpple & syltade trattkantareller
Eller
Kantarellsoppa
med brioch, äpple & syltade trattkantareller
Varmrätt
Skånsk gås
med rödkål, brysselkål, äpplemos, gåssky & sockerstekt potatis
Dessert
Pålsjös äpplekaka med vaniljsås
-A LA CARTE-
——————————————
3-RÄTTERS MENY | 499KR
——————————————
Pålsjös toast skagen
***
Lågtempererad oxfilé
Alt
Hälleflundra
***
Blondiekaka
——————————————
FÖRRÄTTER
——————————————
Klassisk toast skagen | 155kr
Lättrökt röding
blomkålskräm, picklad pumpa & svensk löjrom | 185kr
Kantarellsoppa
med brioche, äpple & syltade trattkantareller | 155kr
———————————————
VARMRÄTT
———————————————
Hälleflundra
bakad fänkål, pepparrot, citronsmör,
handskalade räkor & smörad potatis | 305kr
Lågtempererad oxfilé
smörstekt kantarell, haricots verts,
svart vitlökskräm, bordelaiesås & pommes frites | 305kr
Skinnstekt gös
sauterad spenat, äpplecrudité, sandefjordsås & smörad potatis | 285kr
Bakad spetskål
kräm på svart trumpetsvamp, pumpa, smörad svampbuljong & ostflarn | 275kr
Köttbullar
med gräddsås, pressgurka, rårörda lingon & potatispuré (glutenfri) | 199kr
Barnköttbullar | 75kr (upp till 12 år)
———————————————
DESSERTER
———————————————
Crème brûlée | 105kr
Blondiekaka
smak av punch, semitorkat lingon, yoghurtskum & lingonglass | 115kr
Pålsjös äpplekaka
med vaniljsås | 105kr
3 november - 13 november, serveras ons-lör från 17.30
(Reducerad A la Carte meny serveras även under denna period,
scrolla ned för att se meny)
———————————
SKÅNSK GÅS | 595kr
———————————
Förrätt
Svartsoppa
med gåsleverterrine, äpple & syltade trattkantareller
Eller
Kantarellsoppa
med brioch, äpple & syltade trattkantareller
Varmrätt
Skånsk gås
med rödkål, brysselkål, äpplemos, gåssky & sockerstekt potatis
Dessert
Pålsjös äpplekaka med vaniljsås
-A LA CARTE-
——————————————
3-RÄTTERS MENY | 499KR
——————————————
Pålsjös toast skagen
***
Lågtempererad oxfilé
Alt
Hälleflundra
***
Blondiekaka
——————————————
FÖRRÄTTER
——————————————
Klassisk toast skagen | 155kr
Lättrökt röding
blomkålskräm, picklad pumpa & svensk löjrom | 185kr
Kantarellsoppa
med brioche, äpple & syltade trattkantareller | 155kr
———————————————
VARMRÄTT
———————————————
Hälleflundra
bakad fänkål, pepparrot, citronsmör,
handskalade räkor & smörad potatis | 305kr
Lågtempererad oxfilé
smörstekt kantarell, haricots verts,
svart vitlökskräm, bordelaiesås & pommes frites | 305kr
Skinnstekt gös
sauterad spenat, äpplecrudité, sandefjordsås & smörad potatis | 285kr
Bakad spetskål
kräm på svart trumpetsvamp, pumpa, smörad svampbuljong & ostflarn | 275kr
Köttbullar
med gräddsås, pressgurka, rårörda lingon & potatispuré (glutenfri) | 199kr
Barnköttbullar | 75kr (upp till 12 år)
———————————————
DESSERTER
———————————————
Crème brûlée | 105kr
Blondiekaka
smak av punch, semitorkat lingon, yoghurtskum & lingonglass | 115kr
Pålsjös äpplekaka
med vaniljsås | 105kr