Skånsk Gåsamiddag på Pålsjö
Gåsamiddag på Pålsjö Krog
(6 november - 16 november)
Förrätt
Svartsoppa
med gåsleverterrine, äpple & syltade trattkantareller
Vin vi rekommenderar : Banyuls Grand Cru 85kr/glas
Eller
Kantarellsoppa
med brioch, äpple & syltade trattkantareller
Vin vi rekommenderar: Kumeu Village Chardonnay Auckland, Nya Zeeland | 115kr/450kr
Varmrätt
Pålsjös skånska gås med rödkål, brysselkål, äpplemos,
gåssky & sockerstekt potatis
Vin vi rekommenderar: Le Caillou Rouge Côtes du Rhône, Frankrike | 125kr/495kr
Dessert
Äppledessert
med calvadosäpplen, vaniljkräm, aniscrumbles & brynt smör
Vin vi rekommenderar: Quady Essensia Orange Muscat, California, USA | 85kr/glas
Gås Meny 595 kr/person
(6 november - 16 november)
Förrätt
Svartsoppa
med gåsleverterrine, äpple & syltade trattkantareller
Vin vi rekommenderar : Banyuls Grand Cru 85kr/glas
Eller
Kantarellsoppa
med brioch, äpple & syltade trattkantareller
Vin vi rekommenderar: Kumeu Village Chardonnay Auckland, Nya Zeeland | 115kr/450kr
Varmrätt
Pålsjös skånska gås med rödkål, brysselkål, äpplemos,
gåssky & sockerstekt potatis
Vin vi rekommenderar: Le Caillou Rouge Côtes du Rhône, Frankrike | 125kr/495kr
Dessert
Äppledessert
med calvadosäpplen, vaniljkräm, aniscrumbles & brynt smör
Vin vi rekommenderar: Quady Essensia Orange Muscat, California, USA | 85kr/glas
Gås Meny 595 kr/person