pålsjö-hemsida

    Skånsk Gåsamiddag på Pålsjö
 

Gåsamiddag på Pålsjö Krog
3 november - 13 november, serveras ons-lör från 17.30
(Reducerad A la Carte meny serveras även under denna period,
scrolla ned för att se meny)


———————————
SKÅNSK GÅS | 595kr
———————————

Förrätt
Svartsoppa
med gåsleverterrine, äpple & syltade trattkantareller

Eller
Kantarellsoppa
med brioch, äpple & syltade trattkantareller


Varmrätt
Skånsk gås
med rödkål, brysselkål, äpplemos, gåssky & sockerstekt potatis


Dessert

Pålsjös äpplekaka med vaniljsås

-A LA CARTE-
——————————————
3-RÄTTERS MENY | 499KR
——————————————

Pålsjös toast skagen
***
Lågtempererad oxfilé 
Alt
Hälleflundra
***
Blondiekaka


——————————————
FÖRRÄTTER
——————————————

Klassisk toast skagen | 155kr

Lättrökt röding
blomkålskräm, picklad pumpa & svensk löjrom | 185kr

Kantarellsoppa
med brioche, äpple & syltade trattkantareller | 155kr

———————————————
VARMRÄTT
———————————————

Hälleflundra
bakad fänkål, pepparrot, citronsmör,
handskalade räkor & smörad potatis | 305kr

Lågtempererad oxfilé 
smörstekt kantarell, haricots verts,
svart vitlökskräm, bordelaiesås & pommes frites | 305kr

Skinnstekt gös
sauterad spenat, äpplecrudité, sandefjordsås & smörad potatis | 285kr

Bakad spetskål
kräm på svart trumpetsvamp, pumpa, smörad svampbuljong & ostflarn | 275kr

Köttbullar
med gräddsås, pressgurka, rårörda lingon & potatispuré (glutenfri) | 199kr
 Barnköttbullar | 75kr (upp till 12 år)


———————————————
DESSERTER
———————————————

Crème brûlée | 105kr

Blondiekaka 
smak av punch, semitorkat lingon, yoghurtskum & lingonglass | 115kr

Pålsjös äpplekaka 
med vaniljsås | 105kr