pålsjö-hemsida

    Skånsk Gåsamiddag på Pålsjö
 

Gåsamiddag på Pålsjö Krog
2 november - 14 november, serveras mån-lör från 17.30
(Reducerad A la Carte meny serveras även under denna perioden,
scrolla ned för att se menyn.)

———————————
SKÅNSK GÅS | 595kr
———————————

Förrätt
Svartsoppa
med gåsleverterrine, äpple & syltade trattkantareller

Eller
Kantarellsoppa
med brioch, äpple & syltade trattkantareller


Varmrätt
Skånsk gås
med rödkål, brysselkål, äpplemos, gåssky & sockerstekt potatis


Dessert
Pålsjös äpplekaka med vaniljsås

———————————
À LA CARTE
———————————

FÖRRÄTTER
Klassisk toast skagen | 155kr

Pålsjös Råbiff 
med löjrom, äggula, dijonkräm, schalottenlök & kapris | 165kr

Kantarellsoppa
med brioche, äpple & syltade trattkantareller | 155kr


VARMRÄTTER
Torsk
med bakad fänkål, blåmusselsås syrad lök & potatisbrandad | 295kr

Oxfilé 
med röd endive, höstsvamp, svart vitlökssmör,
tryffelsky & krispig mandelpotatis | 295kr

1/2 gratinerad hummer
med färsk pasta, pesto rosso & parmesan | 275kr

Svart vitlöksrisotto 
med höstsvamp, parmesan, syrad lök & jordärtsskockschips | 275kr
(vegetarisk)

Rimmad lax med hovmästarsås & dillstuvad potatis | 225kr

Köttbullar med gräddsås, pressgurka, rårörda lingon
& potatispuré (glutenfri) | 199kr
 Barnköttbullar | 75kr
(upp till 12 år)


DESSERTER
Crème brûlée | 105kr

Choklad sorbet
med mandelkaka, hasselnötskräm & havtorn | 105kr

Pålsjös äpplekaka med vaniljsås | 105kr