pålsjö-hemsida

              SOMMARMENY 2021


-SOMMARMENY-
Måndag-Lördag från 17.30
(Menyn gäller 28 Juni-21 Augusti)


———————————————-
3-RÄTTERS ERBJUDANDE | 499kr
———-————————————

Pålsjö´s toast skagen
***
Bakad röding
med gulbetor, broccolikräm, forellrom & ostronsås
Eller
Lågtempererad oxfilé
med knippemorötter, sticklök, tryffelkräm & rödvinssås
***
Chokladterrine
med björnbär, yoghurtsorbet & kanderade solrosfrön


———————————————
FÖRRÄTTER
———————————————

Ostron | 1st 30kr/4st 100kr 

Pålsjö´s toast skagen | 155kr/225kr

Vikentomater
med mozzarella, basilika machésallad & pistagenötter | 145kr

Råbiff 
med löjrom, äggula, dijonkräm, schalottenlök & friterad kapris | 175kr

Sotad tonfisk 
med hjärtsallad, gurka, chillivinegrette & citronmajonäs |155kr


———————————————
HUVUDRÄTTER
———————————————

1/2 gratinerad hummer 
med tagliatelle, zucchini, het tomatsås & grillad citron | 285kr

Bakad röding 
med gulbetor, broccolikräm, löjrom från Vänern, 
ostronsås & örtslungad färsk potatis | 295kr

Lågtempererad oxfilé 
med knippemorötter, sticklök, tryffelkräm, 
rödvinssås & örtslungad färskpotatis | 305kr

Helstekt spätta med champinjoner, pepparrot, 
brynt smör & örtslungad potatis | 275kr

Risotto
med sommarkantareller, vitlöksslungad zucchini,
parmesan & saltrostad mandel | 275kr

Köttbullar
med gräddsås, pressgurka, rårörda lingon & potatispuré (glutenfri) | 199kr
 Barnköttbullar | 75kr (upp till 12 år)


———————————————
DESSERTER
———————————————

Crème brûlée | 105kr

Svenska jordgubbar
med jordgubbsmaräng, jordgubbsgelé & citron- & vaniljkräm | 115kr

Chokladterrine
med björnbär, yoghurtsorbet & kanderade solrosfrön | 115kr



FÖR INFO:
Max 8 personer/bord innomhus.

Vid sällskap fler än 9 personer önskar vi förbeställning av maten senast tre dagar innan, välj mellan TVÅ förrätter/varmrätter/desserter.


Vi reserveras oss för ändringar i menyn under säsongen.